|
Aardappelgratin Met Een Italiaans Tintje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gram aardappels (vastkokend), 2 el. olijfolie, 2 el. fijngeknipte verse Italiaanse kruidenmix, 1 bolletje mozzarellakaas, 50 gram Parmezaanse kaas, 1 dl. slagroom, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 175 graden. Aardappels schillen, wassen en in flinterdunne plakjes snijden. Mozzarella in plakjes snijden. Knoflook pellen en boven kom uitpersen. Slagroom, Italiaanse kruidenmix, zout en peper erdoor roeren. Aardappelplakjes en mozzarellaplakjes erdoor scheppen. Schaal invetten. Aardappelmengsel erin scheppen. Parmezaanse kaas erover strooien. In midden van oven aardappelschotel onafgedekt in ca. 50 minuten goudbruin en gaar laten worden.
|
|
|